4 ting, årtusinder skal vide (og elske!) Om mad og landbrug

Af Laura Rutherford.

Jeg hedder Laura Rutherford. Jeg bor og gård sammen med min mand i nærheden af ​​Grafton, North Dakota. Vi hæver sukkerroer, tørre bønner og kartofler samt tre små sønner. Ud over at være kone og mor er jeg også en årtusinde.

Fra omsorg for miljøet til forbindelse med den mad, vi spiser, årtusinder og landmænd er mere ens, end du måske tror.

"Millennial", et udtryk myntet af forskerne Neil Howe og William Strauss i deres bog "Millennials Rising" henviser generelt til den generation af mennesker, der er født mellem de tidlige 1980'ere og 1990'erne.

Millennials fortjener en enorm råb for deres intense interesse for mad. Folk i alle generationer, men især årtusinder, brænder for mad. For denne generation er mad selvudtryk og kreativitet såvel som næring. Dette afspejles på sociale medier, hvor fødevareborde er de mest populære tavler på Pinterest. Forfatter Eve Turow teoriserer, at mange mennesker i den nuværende digitale æra griber fast på mad som noget, der griber ind i alle sanser og bringer mennesker sammen i det fysiske rum.

Millennials brænder også i stigende grad for landbrug, og USDA-data viser en stigning i landbrug blandt unge mellem 25 og 36 år mellem 2007 og 2012. En nylig undersøgelse fra National Young Farmer Coalition fandt, at tusindårs-landmænd er tilbøjelige til bæredygtig praksis, vil ændre måde mad produceres på og er bekymret for fødevaresystemets indvirkning på miljøet.

Et nyt år er en tid til refleksion og målsætning. Her er et par ting, som jeg gerne vil have, at mine kolleger i årtusinde skal vide om i 2018:

1) Landmænd og tusinder er på samme side!

Vi ønsker begge de samme ting - sund, ægte mad, der er den højeste kvalitet, der er muligt for os selv og vores familier. Vi ønsker begge ikke kun at bevare, men forbedre vores miljø med sikker og bæredygtig landbrugspraksis, der vil sikre en sikker fødevareforsyning i de kommende generationer. Både landmænd og årtusinder elsker miljøet og forstår jordens værdi. Det er i landmændenes bedste interesse at være gode forvaltere af jorden, fordi de ofte videregiver den generation efter generation og ofte lever på det land, hvor de går.

Som en niendegenerations landmand, der dyrker sukkerroer, tørre bønner og kartofler, ved Laura fra første hånd vigtigheden af ​​at beskytte land i de kommende generationer. (Billedkredit: Laura Rutherford)

2) Videnskab i landbruget er et godt ting for alle!

Videnskab har gjort utrolige ting inden for mange områder, herunder medicin, computerteknologi og teknik, bare for at nævne nogle få. Landbrug og fødevareproduktion er ingen undtagelse! Folk vil føle sig forbundet med deres mad, dens produktion og dem, der dyrker den. Videnskab i landbruget er noget at fejre.

Reduktion af drivhusgasemissioner og anvendelse af pesticider er kun nogle få af måderne, hvor landbrugets bioteknologi gør det muligt at nå vores fælles mål om bæredygtig og miljøvenlig landbrugspraksis. Videnskab inden for landbrug skal omfavnes og ikke frygtes. Udforsk dets spændende potentiale!

3) Landmænd ønsker at tale med dig!

Millennials ønsker ikke at føle sig frakoblet fra de mennesker, der dyrker deres mad, og landmændene ønsker at tale med tusinder. Vi landmænd er glade for, at du er begejstret for din mad. I år, lad os beslutte at nå ud og tale direkte med hinanden. Spørg en landmand, når du har et spørgsmål om din mad og hvordan den produceres. Vi vil meget gerne vise dig vores gårde, hvad enten det er via billeder på sociale medier eller besøg på gården. Stol ikke på dem i sociale medier og andre steder, der spreder forkert information om landmænd og landbrug og skaber barrierer. Lad os lette vores egne diskussioner! Vi holder af dine ideer og synspunkter, og vi vil arbejde med dig!

4) Overvej en karriere inden for landbrug - vi har brug for dig!

Landmænd udgør mindre end to procent af den amerikanske befolkning. Vi har brug for flere landmænd. Landbruget består dog af mange mennesker, der gør mange forskellige ting. Agronomer, forskere, revisorer, chauffører, videnskabsmænd og producenter er blot et par af de mange erhverv, der får det amerikanske landbrug til at gå. Læs om, hvad videnskab kan gøre i landbruget, og se det selv. Bliv involveret og overvej en karriere i Ag, fordi Ag har brug for dig!